10 | 2015
Manger, Représenter: Approches transculturelles des pratiques alimentaires
-
Editorial
-
Texte inaugural
-
La faim comme origine de la parole [Texte intégral]
-
Marqueurs identitaires et religion
-
Cuisine chypriote et cuisine grecque [Texte intégral]
-
Dieux et défunts au Japon : La Grande Bouffe [Texte intégral]
-
Corps, régimes, risques et santé
-
Le mythe du régime crétois [Texte intégral]
-
Gastronomie, plaisirs de la table, communication
-
Cuisine et bonheur : la philosophie de Ferran Adrià [Texte intégral]
-
Banquets et anti-banquets dans l’œuvre shakespearienne [Texte intégral]
-
Woman&Home : La “ménagère”, le publicitaire et l’agro-alimentaire [Texte intégral]
-
Varia